Local on Auberge Belle Vuehttps://auberge-belle-vue.com/tags/local/Recent content in Local on Auberge Belle VueHugofr-FRWed, 29 Apr 2026 00:02:25 +0000Circuits courts : pourquoi privilegier les producteurs locauxhttps://auberge-belle-vue.com/bio-terroir/circuits-courts-producteurs-locaux/Sat, 28 Feb 2026 00:00:00 +0000https://auberge-belle-vue.com/bio-terroir/circuits-courts-producteurs-locaux/<p>Un <strong>circuit court</strong> limite a un seul intermediaire la chaine entre le producteur et le consommateur. Un Francais sur trois achete regulierement en circuit court en 2025, contre un sur cinq en 2019 (source : ministere de l&rsquo;Agriculture, enquete INCA4). Ce guide explique les avantages concrets, les canaux disponibles et la facon de demarrer sans bouleverser ses habitudes.</p> <h2 id="ce-que-change-le-circuit-court-dans-lassiette">Ce que change le circuit court dans l&rsquo;assiette</h2> <h3 id="fraicheur--24-heures-vs-5-jours">Fraicheur : 24 heures vs 5 jours</h3> <p>Un legume vendu en circuit court est recolte la veille ou le matin meme. Un legume de grande distribution a parcouru en moyenne 1 500 km et passe 3 a 5 jours entre la recolte et le rayon (source : ADEME, 2024).</p>